- By Jeilo Collections
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Le poulet, en tant qu’ingrédient emblématique de la cuisine française, incarne à la fois un héritage traditionnel et une dynamique d’innovation constante. Son importance dépasse la simple dimension culinaire pour toucher des aspects culturels, environnementaux et sociaux, qui façonnent aujourd’hui la gastronomie hexagonale. Pour mieux comprendre cette évolution, il est essentiel de revenir à la racine de cette tradition, comme le souligne l’article Le poulet domestique : histoire et valeurs modernes. Ce lien sert de fondement pour explorer comment le poulet s’est transformé en un symbole de modernité tout en restant fidèle à ses valeurs ancestrales.